MISO ĐỎ men gạo Koji Yamagen 500g

Tương Miso đỏ men gạo được chế biến bằng nước chất lượng cao từ Toyama. Sử dụng 100% gạo Hokuriku, đậu nành hữu cơ và 100% muối Nhật. Lúa mạch, gạo trắng hoặc đậu nành thường được lên men trong thời gian dài để làm miso đỏ. Quá trình ủ tương Miso Nhật Bản này có thể kéo dài bất cứ nơi nào từ một năm đến ba năm.

Miso đỏ Men gạo Koji là gì?

Tương Miso Koji được xem là một loại gia vị đặc trưng, miso được bắt nguồn từ thời kỳ Jōmon và phổ biến trong các bữa cơm gia đình của gia đình Nhật Bản.

Tương miso được chế biến bằng cách lên men tự nhiên từ gạo và đậu nành. Hương vị, màu sắc của miso sẽ tùy thuộc vào phương pháp chế biến, trải qua nhiệt độ cao, lên men trong thời gian khoảng 2 năm, miso đỏ sẽ có hương vị mặn hơn miso trắng do thời gian lên men lâu hơn. Người dân ở những nơi lạnh như Tohoku, Hokkaido thường ưa chuộng miso mặn có màu đỏ.

Miso đỏ Nhật Bản Koji Yamagen chứa nhiều protein nhất trong số các loại miso khác nhau và sản phẩm cuối cùng của nó xuất hiện màu nâu đỏ trước khi tiêu thụ. Đậu nành bổ sung sẽ tạo ra màu đậm hơn khi lên men, miso đỏ có thể được làm bằng cách thêm nhiều đậu nành vào nó, nó có thể được làm sáng theo cách tương tự.

Hướng dẫn sử dụng: Tương Miso đỏ không chỉ được sử dụng để nấu súp mà nó còn được sử dụng trong các món xào, món hầm, hoặc ướp thịt.

Bảo quản: Tương Miso Nhật Bản được bảo quản nơi thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp.

Lưu ý: Màu sắc tương Miso Dashi Ramen khi nhận hàng có thể đậm hơn và mùi vị có thể mạnh hơn do miso tiếp tục lên men trong môi trường nhiệt độ cao. Đây là đặc tính tự nhiên của miso nên không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

Ngoài dòng sản phẩm tương Miso Nhật, bạn có thể tìm mua thêm nhiều món gia vị Nhật Bản tại HARUKO. Điển hình có thể kể đến như: mù tạt, hạt nêm thịt bò, nước tương sashimi,…
Hầu hết các sản phẩm đều được nhập khẩu chính ngạch, có giấy tờ công bố, hóa đơn và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Quý khách hoàn toàn có thể yên tâm chăm sóc sức khỏe cho gia đình và được trải nghiệm những sản phẩm chất lượng chuẩn Nhật 100% tại HARUKO.

Đậu nành (không biến đổi gen) (44.2%), 100% gạo (Nhật Bản) (40%), muối (12.3%), men gạo Koji (3.5%).